donderdag 23 juni 2016

Vanille cupcakes met koekkruiden


Benodigdheden:
200 gram bloem
220 gram suiker waaronder een zakje vanille suiker of 3 grote eetlepels honing en wat vanille pulp
1 eetlepel bakpoeder 
Snufje zout
1 ei
Eetlepel koek en speculaaskruiden
180ml melk
60ml neutrale olie 
3 eetlepels poedersuiker
Theelepel citroensap en water

Mix eerst de natte ingrediƫnten. Ei, melk, olie en als je de honing gebruikt ook. Dan de droge ingrediƫnten. Alles op de poedersuiker na. Dan kan de mix verdeeld worden over de cupcake vormpjes. Ongeveer 2cm onder de rand. Dit kan dan in een oven van 180 graden voor 22-25min.

Voor het glazuurtje op de bovenkant mix je de poedersuiker met de citroensap en het water. Dit kan je dan een beetje over de cupcakes doen als ze klaar en afgekoeld zijn. 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen