dinsdag 5 januari 2016

American pancakes


200ml karnemelk of melk
115gr bloem
2 theelepels bakpoeder
Snufje zout
1 eetlepel vanilla suiker
1 ei
Roomboter

Mix de karnemelk of melk met de vanilla suiker en voeg de bloem en de bakpoeder in delen toe. Mix dit tot een gladde massa. Voeg het ei en het snufje zout toe en dan is de mix klaar. 

Doe wat roomboter in een pan die op het vuur staat. Als het bubbelen van de roomboter op houd kan je een soeplepel van de mix in de pan doen. Ik heb hiervoor een steekvormpje in de pan gezet en daat de mix in gedaan. Zo krijg je het pefecte ronde pannenkoekje. Om en om bakken tot ze mooi bruine zijn.

Ik heb 3 pannenkoekjes, waarvan 2 besmeert met philadelphia en 1 met aardbeien jam, opgestapeld en heb er mango en blauwebessen over heen gedaan. Oh, zo goed! 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen